2021年高考期間如何吃更科學

　　十年寒窗無人問，一舉成名天下知，又到了高考季�！案呖计陂g吃什么好?”這是很多家長最近都在關心的問題。學習上幫不了孩子多大的忙，但“兵馬未動糧草先行”，給考生做好一日三餐，后勤保障上不出錯，讓孩子獲得充足的營養，精神百倍地走進考場，考出理想的好成績，是每個考生家長的心愿。

　　但每年都有一些家長會“好心辦壞事”，考試期間大幅調整孩子的飲食結構，盲目的吃大魚大肉來增加營養，大量的攝入堅果等來補充“腦力”，甚至去購買一些所謂的保健品來給孩子增強記憶力，這些突如其來的關心，反而會擾亂孩子的生活結構和身體的適應能力，經常會適得其反，導致拉肚子，消化不良等情況。

　　考試期間應該做到的4個飲食原則：

　　1、基本保持日常飲食習慣不變

　　越是緊張的時候，越要保持原來的生活習慣不要變動太多，減少刺激的程度，不能原本經常吃面條、饅頭的，突然變成了頓頓大米、炒菜，飲食結構的調整，都會讓身體去重新適應，給腸胃帶來不必要的額外壓力。

　　2、適當攝入高糖、高蛋白食物

　　葡萄糖是大腦活動的主要能量來源，糖分不夠腦袋會發暈，補充糖分并不是讓吃蛋糕、甜點等，過多的糖分放反而會讓人情緒過于激動。正常從碳水化合物中，也就是米面中獲得即可，記得讓孩子適當的多吃一些主食。盡量粗細搭配，比如吃一些玉米、麥片、全麥面包等。

　　蛋白質是營養的主要來源，在肉、蛋、奶中的含量比較多，補充蛋白質的時候，要注意均衡，每餐都要吃一兩樣，但還是要避免大量攝入，注意均衡。

　　3、避免高脂肪、過于油膩的食物

　　脂肪攝入多了，人容易犯困，這是因為血脂升高了，很多人在大量食用肉類后都會有這種感覺，在考試期間，要盡量避免過多的攝入大魚大肉，油炸食品，過多的堅果等。肉類要以牛肉、雞肉等低脂肪，高蛋白的食物為主。

　　4、保證食品安全，少吃生冷食物

　　考試期間，最好不要帶考生“下館子”，吃夜市大排檔，也不要點外賣、吃雪糕等生冷食物，如果必須在飯店就餐，要提前考察好飯店的飯菜質量，找一些干凈衛生，環境比較好的飯店。

　　夏季天氣炎熱，食物容易變質，食用前要仔細檢查，有異味、剩飯菜堅決不能吃。另外還要注意有些孩子會“乳糖不耐受”，平時里喝牛奶容易拉肚子的孩子，這幾天就不要強行讓喝牛奶補充營養了，可以用其他高蛋白的蛋類、肉類、豆類食品替代。

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